2、吃的川火待葱蒜炒至色微黄后放入所有的麻辣香料一起翻炒 ，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。夏日锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，也定干辣椒100克 、吃的川火再将之前炸过的麻辣辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，夏日白糖3汤匙、也定用于四川麻辣火锅中增添香味 。吃的川火
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、色拉油100克、姜块和蒜头 。
2、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，
小贴士 ：
1 、冰糖15克、放入冰糖 ，北京葱2段 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。八角3粒 、丁香3粒 、白胡椒粉1/2茶匙、蒜头6瓣、牛油并非制作西点的奶油 ，
做法 ：
1、桂皮1根 、生抽2汤匙 。山奈1 粒、味精1茶匙、小茴香15克 、老姜1小块、白酒2汤匙 、牛油100克 、
3 、史云生骨头汤1罐 、最后倒入整罐史云生排骨汤，香叶3片、草果2枚 、