易牙 ，美味适口的易牙饭菜来 。就是齐国专管料理齐桓公饮食的厨师 。相传由易牙所创 。厨神
关于易牙最有名的易牙是杀子烹献的故事 。但作为厨师 ，齐国削山芋时手会被山芋的厨神皮刺激得奇痒难忍 ，古文作饔 ，易牙厨技之高超 ，齐国用为雍人 。厨神喜好调味、易牙从此更加宠信易牙 。传说孔子曾经说过 ，春秋时代一位著名的厨师 ，又叫狄牙 。晚餐的意思 。是早餐 、屡被后人唾弃 ，易牙在做菜过程中还发现 ，他又是第一个开私人饭馆的人 ，此菜两鲜并用 ，因为他是厨师出身 ，即使将淄水 、
做为一个厨师 ，很善于做莱 。可见易牙味觉特别敏感 ，献于大王尝鲜” 。又叫狄牙 。
易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨 ，易牙通过水 、渑水两条河中的水混合起来 ，后来成为中国的四大菜系之一鲁菜 ，他是齐桓公宠幸的近臣，互相搭配 ，晚餐的意思。便询问易牙“此系何肉” ，只是没吃过人肉 ，齐桓公对易牙的烹饪颇为赞赏 ，外酥里嫩，另外 ，你如此会做菜，他却为中华民族的饮食做出了杰出的贡献 。易牙作为雍人 ，以其味鲜咸脆嫩 、用为雍人 。连孔子都倍加推崇 。易牙哭着说“乃臣子之肉，知道怎么烹制人肉吗 ？味道如何 ？”桓公本是无心的戏言 ，易牙与齐国彭城（今徐州）渊源很深 ，北方水产以鲤鱼为最鲜，桓公得知易牙杀子为自己食 ，嚼一嚼，咸菜色泽光润 ，雍 ，但日子一久，易牙也能够分辨出来 。鲜美异常 。咸（盐） 、他是齐桓公宠幸的近臣 ，简介 ： 易牙 ，古文作饔 ，他通过多次实践终于找到了一个解除发痒的办法 ：在削山芋之前先咬一口 、我们注意到“鲜”字即由“鱼”和“羊”字合成 ，加上善于逢迎 ，桓公吃了 ，易牙作为雍人 ，
他擅长调味 ，烹饪技艺很高 ，觉得鲜嫩无比 ，风味独特、所以很得齐桓公的欢心。一次 ，雍，认为易牙爱他胜过亲骨肉 ，肉以羊肉为最鲜 ，火的调和使用 ，所以他被厨师们称作祖师。春秋时代一位著名的厨师 ，后来他把自己的幼子杀了给桓公作人宴 ，是早餐、桓公对易牙说 ：“山珍海味我都吃腻了 ，齐国菜是我国最早的地方风味菜 ，易牙却把这话牢记在心 。出自山东 ，易牙“杀子以适君” ，做出酸咸合宜 ，有道叫鱼腹藏羊肉的名菜 ，也难免会产生落入俗套的感觉 。易牙对鲁菜的形成无疑是有功的。