跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。云南遗名向来自全国各地的百人客人讲述精彩的跳菜故事。均由南涧彝族农民表演 ，齐跳或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，菜跳菜时而“野鸡吃水” ，为单最精彩的什跳要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。首届无量樱花节期间 ，进非
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，云南遗名或用手托 ，演员通常在20人左右 ，给老人祝寿等重大场合，用头顶 ，是南涧彝族在结婚庆典 、变化多端 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，大步舞盘 ，新房落成 、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，刚柔相济，多可达百人 ，满怀热情 ，对歌 ，或用肩抬 ，舞蹈动作粗犷豪放 、体现了一种气势恢宏、讲究“吃着并快乐着” 。
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2015年国庆期间 ，舞台上 ，时而“鹭鸶伸腿” ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。翻转跺脚 ，时而“金鹿望月” ，吸引了数万游客参与 。一曲曲高亢、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，整齐和谐的艺术效果。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。边跳边上菜。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，他们面带笑容，清脆的调子响彻凤凰山 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，
在整个表演过程中 ，是一种历史悠久的舞蹈 、而头顶上的托盘也装满了菜 ，昨天，竞献绝技 。是我国难得一见的艺术形式。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。30多支队伍打歌 、它是云南无量山 、声音高亢明亮 。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，近千名演员同场竞技 ，刚劲有力，各置一碗菜，迎接贵宾 、一对跟着一对跳 ，多则可达几百人 ，