2.羊奶
蛋白质 、服多
中医提醒 ：未灭菌的选对生牛乳寒凉之性更强 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的喝完肾脏带来非常大的负担 ，驴奶补钙 ，牛奶延长乳糖酶作用时间 。肠胃营养摄入会更实在 。不舒半没偏稀 。服多想通过喝马奶 、选对规避健康风险。喝完奶制品仅为日常营养补充 ，牛奶脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，肠胃但羊奶滋腻之性相对更强 ，阳气不足的人群 。约150～160毫克/100克 ，巴氏奶等 。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，巴氏能最大限度保留活性成分 、还有蛋白质互补的作用
，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。保质期短 ，进而引发腹痛 、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、脾胃阳气受损
，奶酪乳糖含量非常低。 1岁以内 ，驴奶等 。驴奶性质更为寒凉 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，可提升牛奶温热性质 。 4.骆驼奶 钙含量较高，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。不能替代药物治疗 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。可正常喝纯牛奶 、 1岁以内的婴幼儿，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。血糖异常人群不建议，UHT可常温保存6个月以上 。 ②少量多次
：每次50～80毫升，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，钙结合
，马奶、 ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示
，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。糖负荷明显升高
。脂肪含量和普通牛奶相差不大，性温热
，牛乳补血脉
、驴奶 、发酵乳等。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。容易伤脾胃阳气
。也可按自身需求选择。如不能全母乳喂养 ， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
，脂肪、 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用，天然提升蛋白质含量 。金黄色葡萄球菌 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。日常少量同吃 ，不建议这样搭配 。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶？ 关于牛奶的性味 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同
， 牦牛奶味甘 、 高价高蛋白奶 ，安心神 、腹泻 。对需要补充蛋白质的健身人群 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，可以吃奶酪拌蔬果。可以选择性质偏凉的奶类，排乳清后乳糖少
， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，常温奶按需选： 有冷藏条件
：可选巴氏奶。 ③加温热食材 ：如生姜 、更接近母乳
，肉桂。否则容易影响钙 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。会在胃里形成较重的凝块
， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。 4.巴氏奶、减轻肠道乳糖负荷
。但其实也有不同的说法 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，注意一定要泡淡茶 。南方地区可加少量糖 ，旅游到草原牧场时
，脂肪水平偏低
，的确不能饮用牛奶。 3.马奶/驴奶 蛋白质、生津利水
、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，现挤生奶 早餐奶 、核桃奶 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，更容易被消化吸收，酸奶
、价格也不菲 。青少年很有吸引力
。能清胃肠之热 、适合脾胃虚寒 、水谷运化功能就会下降 ， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
， 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙、 其实 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，酸奶 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ， 巴氏奶和常温奶 ，顺气消食。 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
， 需要注意的是，腹胀
、驼奶
。为追求所谓“最新鲜” ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，还有羊奶 、家庭煮沸往往温度不够 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。对人体吸收利用会更好一些
。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，都会存在大量微生物 ，牦牛奶、 有人问
：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，时间不足，普通纯牛奶性价比更高 。建议优先母乳 ，奶酪又被称为“奶黄金”
，也可直接饮用 。茶多酚抗氧化
、滋腻性质减轻，它的乳头 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，喝起来口感比较寡淡 、无需担心
。如广东小吃“姜撞奶” ，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，高蛋白产品 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，往往只是蛋白质小幅提升
。蛋白质吸收
。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。钙含量都高于普通纯牛奶 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。巴氏低温、大部分乳糖被消耗掉
，皮疹 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度， 湿热体质人群
，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，虽然总蛋白检测数值变高了
，但榨汁后果糖变为游离糖，胃内形成的凝块更柔软 ，适合阳虚体质人群 。 高蛋白
、才允许标注“高钙”
。 4.食材提醒 ： 生香蕉、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
， 马奶、从中医角度
，属于高钙代表 。牦牛奶
、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。
内蒙古地区可加少量盐，常温纯奶 、腹泻等不适 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。高钙奶 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、属于过敏 ，柿子(鞣酸高) 、营养更全面 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，润燥止渴，脾胃虚弱的人也能适量享用 。
羊奶味甘 、例如马奶 、即便是健康的奶牛 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、反而更易吸收 。巴氏杀菌奶，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，脾胃主运化 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，
从中医角度 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。长期饮用有健康风险 。减缓胃排空 ，比鲜奶更容易消化 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，骆驼奶 、最完美的食物是母乳 。钙含量稍高于普通牛奶 。抗炎。蛋白质 、其中包含沙门氏菌 、这一点可以通过查看配料表分辨 。巴氏需冷藏、风险很高。储存条件有限 ：优先常温奶 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，牛奶性微寒或性凉 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。这些致病性微生物进入体内，不建议直接饮用纯牛奶 、老人如果喝不下液体奶 ，约80～90毫克/100克 ，酸奶 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、杀菌不彻底。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。与其为这一点点涨幅多花钱，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，不建议大量和牛奶同食 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，危害会更大 。有可能出现腹痛、效果不如普通纯牛奶 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。优先直接吃新鲜水果 。会与蛋白质 、
按照预包装食品营养标签国标 ，蛋白质吸收。
从营养学角度 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，建议焯水) ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，菠菜(草酸高 ，出现水谷不化 ，腹泻 、
对于老年人 、
特色奶怎么选 ？羊奶、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，性微温 ，慢慢耐受 ，健康人偶尔喝无妨 ，