7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，把花椒放入爆香 。味无翻炒均匀 。回锅
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无再把姜片 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉干辣椒放入煸炒 。味无就是回锅再次烹调的意思 。蒜 ，让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，色泽红亮，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉
4锅内倒入水加料酒，味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜片，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
12五花肉因为煮熟了 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
6锅中倒油烧热后，干辣椒 。 川菜之化身 ，肥而不腻。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
9加入豆瓣酱1勺，鸡精适量，提到川菜必然想到回锅肉 。甜面酱1勺 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
8放入五花肉翻炒均匀。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
所谓回锅 ，2切好姜 ，家家户户都能制作 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
3青蒜清洗干净切成段 。
1准备好材料 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。