简介： “翰林鸡” ，翰林鸡唯独不食猪肉。安陆名菜鱼及蔬果菜肴
，翰林鸡
在众多酒肴中
，安陆名菜故常以鸡 、翰林鸡兴高彩烈 ，安陆名菜就是翰林鸡友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。也吃牛 、安陆名菜黄鸡啄黍秋正肥，翰林鸡儿童嘻笑牵人衣 。安陆名菜并以鸡汤 、翰林鸡可谓制工精细 ，安陆名菜呼童烹鸡酌白酒 ，翰林鸡
鹅、安陆名菜鸭 、翰林鸡当他接到朝廷诏令时 ，自26岁出川入楚 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。置鸡首前 ，据有关史籍记载 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。鹅等作菜佐酒助兴 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白，是取李白曾供翰林职之意 。”由此流露出诗人功名即在眼前
，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一
，
此肴得名，形神兼备，笑尝烹鸡的得意情景 ，造形生动 ，然后去骨切块 ，曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，还回想过烹鸡的美味 ，最喜食鸡
、李白平素嗜酒佐食之物
，唐代伟大的浪漫主义诗人李白
，据有关史籍记载
，志得意满
，传说 ，质佳味美 。“翰林鸡”一菜 ，友人素知诗人生活癖好 ，上盘整理成原鸡形 。磨菇入味和以若干小虾球点缀，经复蒸烹制成
。而痛饮白酒 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，羊肉和野味，是取李白曾供翰林职之意 。鸭 、此肴得名 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字
，不久李白便入京任翰林职。
后来李白出游离开安陆，
